Fungerer keto-dietten for alle?

Velvære

Hvis du ikke har hørt om keto-dietten nu, er det sandsynligvis sikkert at sige, at det ikke rigtig er din ting at holde trit med de nyeste sundhedstendenser. Fra wellness-websteder og lægekontormagasiner til Twitter-feeds fra dine yndlingskendisser har kosten været overalt i de sidste to år.

Selvom juryen stort set stadig er ude af fordelene ved keto, udråbes det ofte som svaret på alles vægttab. Men gør keto diæten fungerer for alle? Desværre siger ernæringseksperter nej. Det kan være restriktivt, svært at opretholde og ligefrem usundt for nogle mennesker.

Hvis du overvejer at prøve det, er det her, hvad du har brug for at vide.

Hvad er keto diæt?

Den ketogene diæt blev udviklet i 1920'erne som en behandling af epilepsi ifølge den registrerede diætist Lainey Younkin, ejer af Lainey Younkin ernæring . Nu, siger Younkin, er det en fad-diæt baseret på at sætte din krop i ketose, en proces med at brænde fedtceller til energi.

Fungerer keto?

Tilhængere af keto siger, at tilgangen med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold kan føre til betydelige mængder vægttab. Folk taber sig, er enig med Younkin. Men kan de holde den vægt væk, og kan de følge keto på lang sigt? For de fleste er svaret på disse spørgsmål nej. Med andre ord er det ikke nødvendigvis den slags permanente livsstilsændring, du håber at opnå.

Mange sundhedspersonale bekymrer sig om kostens ekstreme natur, som begrænser kulhydrater til mindre end 50 nettogram om dagen og ofte kan føre til ernæringsmæssige underskud.

Hvem skal prøve en keto diæt?

Så hvem er en god kandidat til keto? Det kan tjene et medicinsk formål for mennesker med anfald. (For mere information om forbindelsen mellem epilepsi og keto, dette 2019 gennemgang i Grænser inden for neurovidenskab nedbryder meget af den relevante forskning.)

Ifølge registreret diætist Danielle Schaub, kulinarisk og ernæringschef for Territory Foods , kosten kan også hjælpe folk, der søger at:

• forbedre eller nulstille deres insulinfølsomhed
• forbedre nogle sundhedsbiomarkører, såsom blodtryk;
• eller tabe sig eller kropsfedt med en stillesiddende livsstil.

Hvem bør ikke prøve en keto-diæt?

På bagsiden er der flere grupper af mennesker, der IKKE skal keto pr. Schaub. De omfatter:

• folk, der ønsker at tabe sig hurtigt uden at have en plan for, hvordan man opretholder vægttabet på lang sigt;
• enhver med et dårligt forhold til mad og / eller uordnede spisemønstre;
• elite atleter;
• og enhver med pancreatitis, leversvigt, nyresygdom eller andre lidelser i fedtmetabolismen;
• Diabetespatienter, der nogensinde er blevet diagnosticeret med diabetisk ketoacidose.

Som med de fleste begrænsende diæter bør børn og gravide eller ammende kvinder også undgå keto, medmindre andet er instrueret af deres læger.

Keto diæt og diabetes

Du har måske bemærket, at folk, der ønsker at forbedre deres insulinfølsomhed, ofte er gode kandidater til keto-dietten; typisk henviser dette til mennesker, der har diabetes , selvom ikke alle med diabetes skal prøve keto.

RELATEREDE: Vende prædiabetes med diæt

Patienter med type 1-diabetes skal være meget forsigtige med keto-dietten, fordi ketoseprocessen kan øge deres risiko for diabetikere ketoacidose , en meget farlig tilstand, som kan føre til indlæggelse og død, siger Laila Tabatabai, MD, en endokrinolog hos Houston Methodist.

Patienter med type 2-diabetes kunne dog lettere drage fordel af keto-dietten. Dr. Tabatabai siger, at reduktionen i kulhydrater og det samlede vægttab på keto betyder, at din krop kræver mindre insulin, hvilket igen hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet.

Men det betyder stadig ikke, at du skal starte keto ASAP, hvis du har type 2-diabetes. Undersøgelser har vist, at kortvarig brug af keto-diæt kan hjælpe patienter med type 2-diabetes med at tabe sig [men vi] har endnu ikke langtidsdata om dets sikkerhed og effektivitet, understreger Dr. Tabatabai.

TIL 2019 gennemgang af den nylige forskning i type 2 - diabetes og diæt med lavt kulhydratindhold, der blev offentliggjort i Næringsstoffer viser, at de fleste af de udførte undersøgelser varede i flere måneder (en, offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition , varede i 52 uger ). Selvom resultaterne er positive på kort sigt, bør alle diabetespatienter - uanset om de er type 1 eller type 2 - tale med deres læger, inden de begynder keto-dietten.

Hvad man skal spise på keto

At spise keto betyder at vælge mad med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold ... men det er ikke altid så let som det lyder. Kulhydrater lurer ikke kun i raffinerede pastaer og brød; mange sunde fødevarer, såsom frugt og grøntsager, indeholder kulhydrater (sammen med snesevis af nødvendige vitaminer og mineraler).

Her er et eksempel på nogle populære keto-venlige fødevarer:

• Kød og fjerkræ
• Æg
• Mejeriprodukter som ost, græsk yoghurt, hytteost og flødeskum
• Fedtfattige grøntsager som spinat, blomkål og svampe
• Avocado
• Nøddesmør
• Bacon, ryk og pølse
• Nødder, frø og enumættede olier

Fordi så mange mennesker laver keto lige nu, er der ingen mangel på opskrifter, der imødekommer diætens specifikationer - men at spise keto kræver stadig meget omhyggelig planlægning og forberedelse.

Mister du ikke vægten på keto?

Som en påmindelse er målet med keto at sætte din krop i en tilstand af fedtforbrændende ketose ved for det meste at eliminere kulhydrater. Schaub siger, at nogle mennesker vil nå ketose efter cirka en uge, mens andre kan tage lidt længere tid.

Når du er i ketose, hvis du bruger færre kalorier, end du bruger, vil du forbrænde kropsfedt og tabe sig, forklarer hun.

Det er dog fuldstændig muligt at være i en tilstand af ketose og ikke tabe sig. Schaub siger, at hvis du går ind i ketose, men fortsætter med at spise nok mad til at dække dit energibehov, begynder din krop ikke at brænde fedtceller til energi, fordi det simpelthen ikke er nødvendigt. Du har stadig brug for et kalorieunderskud for at tabe dig, ketose eller ej.

Der er også en anden grund til, at du kunne finde dig selv ikke i at tabe dig på keto eller, værre, vinder vægt: at spise for mange fede fødevarer. Da keto-diæt har et højt fedtindhold, og fedt er meget kalorietæt, siger Schaub, at du vil tage på i vægt, hvis du har et samlet kalorieoverskud, uanset hvor disse kalorier kommer fra. (Med andre ord er keto ikke et gratis pas til at nedbryde fastfood-burgere hele dagen.)

Bundlinjen: keto fungerer ikke for alle

Keto kan arbejde for nogle mennesker, og der er fordele ved at være i ketose, selvom du ikke taber pund; Schaub siger, at det kan forbedre insulinfølsomheden og sænke blodtrykket. Men der er ikke meget forskning om keto endnu for at bevise sine påstande. Vi kender ikke virkningerne af at følge keto på lang sigt, da de fleste studier på kosten er kortvarige i forbindelse med behandling af epilepsi, forklarer Younkin.

Betydning, diæt klogt. Keto kan være svært at holde fast ved, og de fleste diætister foretrækker, at folk vedtager spisevaner, de kan forpligte sig til på lang sigt for at få optimale sundhedsmæssige fordele.