Vigtigste >> Sundhedsuddannelse >> Hvad er laktoseintolerance? Årsager og symptomer, forklaret

Hvad er laktoseintolerance? Årsager og symptomer, forklaret

Hvad er laktoseintolerance? Årsager og symptomer, forklaretSundhedsuddannelse

Hvis du nogensinde har haft forstyrret mave efter at have spist ost eller is, kan du være intolerant over for lactose. Det er et sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Det FDA anslår, at 30 til 50 millioner mennesker i USA ikke kan fordøje det ordentligt. Her er hvad det betyder for dig.





Hvad er lactose?

Lactose er et stort mælkesukkermolekyle, der findes i mejeriprodukter. Den udgør 2% til 8% mælk - og findes endda i nogle lægemidler.Lactose er et disaccharid (dobbelt sukker), som kroppen nedbrydes i de enkle sukkerarter glucose og galactose. Kroppen kan bruge energien fra disse sukkerarter til mange ting som at reparere celler, opbygge muskler og give næring til hverdagens aktiviteter.



Hvad er laktoseintolerance?

Lactoseintolerance (også kaldet lactosemalabsorption) er manglende evne til at fordøje lactose. Mennesker med lactoseintolerance har ikke nok lactaseenzym i kroppen, hvilket er det, der er nødvendigt for at fordøje lactose. Uden lactase kan lactose ikke nedbrydes i sine mindre enheder, hvilket betyder, at kroppen ikke kan få adgang til de vigtige sukkermolekyler.

Denne fordøjelsesforstyrrelse påvirker omkring 36% af den amerikanske befolkning. Risikofaktorer til udvikling af lactoseintolerance inkluderer at være af afroamerikansk, amerikansk indisk, asiatisk eller spansktalende herkomst; at være ældre eller at blive født for tidligt.

Det er en kronisk tilstand, der i øjeblikket ikke er kur. Det er muligt pludselig at blive laktoseintolerant, hvis en anden medicinsk tilstand - såsom gastroenteritis - eller langvarig afholdenhed fra mejeriprodukter udløser kroppen. Det er normalt at miste tolerance for lactose, når du bliver ældre.



Årsager til laktoseintolerance

Der er to typer lactoseintolerance, som forskere anerkender: primær og sekundær lactoseintolerance. Primær lactoseintolerance skyldes enten en mangel på lactase eller nedsat lactaseproduktion, der bliver mere udbredt med alderen.

Problemer i tyndtarmen, hvilket resulterer i nedsat produktion af lactase, forårsager sekundær lactoseintolerance. Sygdom, tilskadekomst, infektion eller cøliaki kan forårsage disse problemer.

Begge typer intolerance har at gøre med manglende evne til at fordøje lactose på grund af lave lactaseniveauer. Primær lactoseintolerance er meget mere almindelig end sekundær lactoseintolerance. I Nordamerika har 79% af indianerne, 75% af afroamerikanerne, 51% af de spanske og 21% af de kaukasiere primær lactoseintolerance .



Erhvervet lactasemangel er også mulig. I disse tilfælde får enkeltpersoner lactoseintolerance, når de bliver ældre.

Symptomer på laktoseintolerance

Laktoseintolerance forårsager nogle let genkendelige symptomer. Hvis du lige har spist mejeriprodukter og har et af følgende symptomer inden for 30 minutter til to timer efter at have spist, kan du være laktoseintolerant.

  1. Oppustethed
  2. Flatulens
  3. Diarré
  4. Kvalme
  5. Opkast
  6. Mavesmerter
  7. Dårlig fordøjelse
  8. Rystende

Disse symptomer opstår alle sammen, fordi tyndtarmen ikke kan fordøje sukkeret korrekt i mejeriprodukter. Som et resultat fermenterer bakterier i tyktarmen den ufordøjede lactose og forårsager ophobning af gas og vand. Voksne og børn vil opleve mange af de samme symptomer, hvis de er laktoseintolerante. Det er meget usædvanligt, men stadig muligt for spædbørn at have laktoseintolerance.



For spædbørn og børn indeholder både modermælk og mælkebaserede formler lactose. Hvis forældre mener, at et spædbarn måske har en laktoseintolerance, bør de konsultere deres børnelæge og overveje at fjerne mejeriprodukter fra diæt (hvis de ammer) eller skifte til modermælkserstatning, der ikke er mejeriprodukter. Forældre bør diskutere deres bekymringer med deres børnelæge Før fjerne mad fra deres børns kost for at sikre tilstrækkelig ernæring og vækst.

Nogle gange forveksles laktoseintolerance for en mælkeallergi hos små børn, men det er en helt anden ting at være allergisk over for mælk. Børn med mælkeallergi kan udvikle nældefeber, hvæsende vejrtrækning, løbende næse, diarré eller kramper i maven.



Hvordan diagnosticeres laktoseintolerance?

Laktoseintolerance er normalt selvdiagnostiserbar, men mange af symptomerne på laktoseintolerance er de samme som irritabel tarmsyndrom og mælkeallergi. Såhvis du har mistanke om, at du er intolerant, er det vigtigt at drøfte det med din primærplejeperson for at sikre, at der ikke er andre medicinske eller ernæringsmæssige problemer.

Nogle medicinske tests kan hjælpe med at diagnosticere tilstanden nøjagtigt, så folk kan behandle deres symptomer korrekt. EN brint udåndingstest , som administreres af en gastroenterologspecialist, måler, hvor meget brint der er i åndedrættet efter indtagelse af mejeriprodukter. Det tester for brint, fordi kroppen omdanner ufordøjet lactose til brintgas.



Blodprøver er en anden type laboratorietest, der kan hjælpe med at diagnosticere laktoseintolerance. En blodprøve ser efter forhøjede blodsukkerniveauer, efter at patienten indtager en standardmængde lactose. Hvis blodsukkerniveauet ikke stiger, betyder det, at kroppen ikke nedbryder lactose til glukose.

Hvis nogen har genetisk laktoseintolerance, vil de fortsat have symptomer, medmindre de holder sig væk fra mejeriprodukter. Sekundær lactoseintolerance kan forsvinde, efter at tarmkanalen er helet og begynder at fungere normalt igen, hvilket kan tage uger eller måneder. Når først lactose er fjernet fra en diæt, falder kroppens evne til at producere lactaseenzymet imidlertid, hvilket resulterer i mindre evne til at fordøje lactose.



Laktoseintoleransbehandlinger

At håndtere denne intolerance er normalt et spørgsmål om at foretage diætændringer, men nogle medikamenter kan være nyttige.

Kostændringer

Mange læger er enige om, at den bedste måde at behandle en intolerance på er at undgå at indtage lactose til at begynde med. Laktose findes i mejeriprodukter og ikke-mejeriprodukter, så det er vigtigt at læse mad og medicin.

Fødevarer med højt indhold af lactose inkluderer:

  • Komælk
  • Gedemælk
  • Modermælk og mælkebaseret formel
  • Flødeis
  • Halvt og halvt
  • Noget yoghurt (græsk yoghurt har mindre laktose)
  • Tørmælkspulver, mælkefaststoffer og mælkebiprodukter
  • Ost, især bløde oste (parmesan, schweizisk og cheddar har mindre laktose)
  • Flødeost
  • Hytteost
  • Kraftig fløde
  • Kærnemælk
  • Kondenseret mælk
  • Sherbert
  • Kaffe cremer
  • Smør
  • Ghee
  • Valle

Ikke-mejeri kilder til lactose:

  • Medicin
  • Øjeblikkelig mad
  • Margarine
  • Salatdressinger
  • Forarbejdede korn

Kontrol af madmærker er den bedste måde at se, om en pakket madvare eller medicin indeholder lactose eller ej - etiketten læser mejerifri eller lactosefri. Selv små mængder kan være vanskelige at fordøje, og nogle fødevarer kan forårsage flere symptomer end andre.

Barry Sears, ph.d., forfatter af The Zone Die t serien siger, at nogle fødevarer har mindre laktose i sig end andre. For folk, der ikke tåler nogen laktose i deres kost, anbefaler Dr. Sears laktosefrie mælkeprodukter som en kilde til protein af høj kvalitet. Helsekostbutikker bærer typisk disse typer fødevarer, og almindelige købmandsforretninger begynder at opbevare ting som laktosefri mælk, når forbrugernes krav stiger. Stedfortrædere er blevet ret trendy . I mælkegangen finder du muligvis alternativer til soja, ris, mandel, kokosnød, macadamia og havremælk.

Hvis du er bekymret for at tage mejeriprodukter ud af din diæt vil betyde, at du ikke får nok D-vitamin eller calcium, kan du prøve at tilføje andre fødevarer til din kost. Mælk er ikke nødvendig uden for barndommen, så det er meget muligt at supplere med andre produkter. Fed fisk, æg, svampe, grønne bladgrøntsager og nødder er alle gode kilder til calcium og D-vitamin.

For nogle er spisning af yoghurt lav nok i lactose til ikke at forårsage problemer, siger Sears. Hård ost er meget lavere i laktose, og laktosefrie mejeriprodukter har slet ingen laktose. Den bedste måde at bestemme, hvilke fødevarer der giver mest problemer for dig, er at fjerne alle kilder til lactose i en uge eller to og derefter tilføje dem igen ad gangen.

Medicin

Nogle lægemidler hjælper fordøjelsessystemet med at behandle lactose. Over-the-counter dråber og tabletter, der indeholder lactase, kan hjælpe med fordøjelsen. Tilføjelse af dråber lactase til mælk, før du drikker den, eller tager en tablet, før du spiser mejeriprodukter, kan gøre en stor forskel.

Laktase er den aktive ingrediens i produkter som Lactaid og Lac-Dose og deres generiske lægemidler. Det er et enzymtilskud, som en patient med en intolerance skal tage, før han spiser noget med lactose. Denne type medicin fungerer godt for nogle mennesker, men det er ikke en kur.

Laktoseintolerance forsvinder aldrig helt for nogen, der er genetisk disponeret for det. Det er muligt at håndtere symptomer, og mange mennesker finder ud af, at deres symptomer forsvinder inden for et par dage efter at have fjernet mejeriprodukter fra deres kost. Den bedste måde at lære mere om laktoseintolerance på og hvordan man behandler det er at tale med din diætist eller sundhedsudbyder.